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巧食土豆,减肥又防病

文章出处:舒乐妮生物人气:-发表时间:2018-09-14 00:00:00【

中国大约10年前早已悄悄然成为世界土豆最大的生产国,产量和种植面积都超过全球总产的1/4。土豆不仅有丰富的营养价值,而且还具有较高的药用价值,是养生保健的佳品。

 

 

 

 

 

 

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养学角度看,土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。你更不必担心肚皮有难熬的饥饿,土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时,那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的,有“酒足饭饱”之感。土豆不仅营养丰富,而且生活中巧食土豆,还可起到减肥和防治疾病的作用。

 

 

 

1.土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜刺激少,有解痛及减少胃酸分泌的作用。将土豆粉10克用适量温开水调成稀糊状,餐前20分钟徐徐吞服,服后最好再取左右侧位静卧一会。每日3次,一般3个月为1疗程,多数慢性胃炎、胃溃疡患者都能治愈。同时常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

 

 

 

此外,用鲜马铃薯1000克,蜂蜜适量,治胃和十二指肠溃疡等症。方法是将鲜马铃薯洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用。空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为1个疗程。

 

 

 

2.土豆属碱性食品,对肉类的副作用有一定的矫正作用;与鸡肉合烹,可互相补充,使营养更为均衡。

 

 

 

3.每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

 

 

 

4.吃土豆有助减肥。大家不必担心吃土豆会脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的“心腹之患”。土豆所含的碳水化合物只有馒头的1/3,大米的1/4,可以说是非常好的塑身食品了。

 

 

 

土豆食用注意

 

 

 

 

 

 

1、土豆富含抗性淀粉(难消化淀粉),因此每次吃土豆不宜过大量,一次吃超过500g,很容易导致腹胀不适。如果吃了土豆,再吃栗子、柿子腻或糖分高的水果,饱胀感更明显,很容易导致消化不良。

 

 

 

2、土豆发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3%-0.5%。正常人体一次性食入龙葵碱 0.2-0.4克即可引起急性发芽土豆中毒。有报告小孩服用发绿的马铃薯,发生严重胃肠炎而死亡者。

 

所以吃土豆的时候,要把发芽的地方切除。在烹饪时,土豆经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。

 

 

 

3、土豆的升血糖指数较高,不利于调控血糖,国内外都有研究表明,土豆较之高粱、小麦,更容易升高血糖,因此糖尿病病人不适宜多吃土豆,尤其是用煎炸方法烹煮的土豆。

 

 

 

4、对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条,专家认为,土豆泥由于在加工过程中被氧化,破坏了大量VC,使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热,产生聚合物,所以要尽量少吃。

 

 

 

土豆药膳

 

 

 

土豆粥

 

 

 

处方:新鲜土豆250克(不去皮)蜂蜜适量

 

制法:将土豆切碎,用水煮至土豆成粥状即可。

 

功能主治:缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。

 

用法用量:服用时加蜂蜜,每日清晨空腹食用,连服半月。

 

 

 

土豆汁

 

 

 

处方:鲜土豆适量

 

制法:将鲜土豆(发芽的不用)洗净榨汁。

 

功能主治:和胃调中,健脾益气。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

 

用法用量:饭前每次服2汤匙。

 

 

 

脾胃好秋天吃得才能开心,一般只需要艾灸两个穴位,能快速提高肠道健康状况。

 

 

 

中脘穴:位于腹部正中线,脐上4寸处,相当于五指的宽度。中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用,灸疗可改善胃疾。

 

足三里穴:外膝下3寸,胫骨外侧月一横指处。灸疗足三里穴具有补益脾胃、扶正培元、调和气血、祛邪防病之功效。

 

 

 

舒乐妮悬葫养生隔药灸,顾名思义,即用现代高科技的方法,把现代的艾灸与现代的中药二者优势结合为一体,而形成的现代隔药灸。舒乐妮悬葫养生隔药灸温祛邪气,温补气血,温养脏腑,作用于人体各个穴位和经络,具有超强的渗透力,促进机体血液循环和新陈代谢,将各种致病物质和风寒湿气排出体外,改善亚健康状况,提高人体的自净力、代谢力、吸收力、自愈力和生命力!