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惊蛰节气如何养生防病

文章出处:舒乐妮生物人气:-发表时间:2018-03-05 00:00:00【

惊蛰是农历二十四节气中第三个节气,也是春天的第三个节气。惊蛰过后万物复苏,是春暖花开的季节,同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节,每个人应该提高防病意识

 

 

 

惊蛰三侯

 

 

 

中国古代将“五天”称为“一候”,所以一个节气又被称为“三候”。每个节气的“三候”结合当时的气候特征,和一些特殊现象又分别起了名字,用来简洁明了的表示当时的天气等特点。

 

 

 

 

 

 

一候:桃始华。桃花开始开放

 

 

 

二候:仓庚鸣。黄鹂开始叫。仓是清的意思,庚是新的意思。将黄鹂鸟叫做仓庚,是说黄鹂鸟是感受到了春日阳气的清新而出现的,所以叫它仓庚。

 

 

 

三候:鹰化为鸠。古人认为这个时节鹰可以化身为布谷鸟。这个误解,许多其他季节里也有提到,比如古人认为腐草会变成萤火虫、雉鸟会变成海市蜃楼、爵雀会变成蛤蜊一样。

 

 

 

惊蛰食俗

 

 

 

吃梨

 

 

 

惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

 

 

 

烙煎饼

 

 

 

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

 

 

 

炒玉米

 

 

 

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。

 

 

 

惊蛰食补

 

 

 

陈皮莲子薏米水鸭汤

 

 

 

材料:陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。

 

制法:先将水鸭肉用清水洗净血污,切块。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。

 

功效:本汤能补脾健胃,去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

 

 

 

淮山茨实扁豆排骨汤

 

 

 

材料:淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

 

制法:先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

 

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

 

 

 

 

 

惊蛰养生

 

 

 

惊蛰节气吃个梨

 

 

 

惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱、蒜、胡椒也应少吃。

 

 

 

榨汁食梨法:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯约400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效。

 

 

 

蒸梨食用法:生梨1个,川贝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。

 

 

 

煮水食梨法:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的功效。

 

 

 

惊蛰过后不必大补

 

 

 

很多人从冬天开始一直坚持进补,惊蛰过后,鹿茸、人参等大补的食物最好不要再吃了。中医认为,春季养生当需食补,但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补、柔补的饮食原则,以免适得其反。一些长期服用阿胶的女性,可以食用阿胶枣、阿胶膏、阿胶粥等阿胶制品,也能起到补血、补气的作用。

 

 

 

中医有春宜养肝之说,时令保健也应以养肝护肝为先。春季阳气生发,保肝原则上应以清淡平和、营养均衡为宜。可适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜、荠菜等;吃一些酸的、性味甘甜的食物菜肴,如乌梅、百合、阿胶、决明子、菊花等养阴清肝的食物,避免油腻、油炸食物,以免加重肝脏和胃肠的负担。

 

 

 

棉衣不能急于收藏

 

 

 

《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点:早睡早起,睡前用热水泡脚,并按摩足底涌泉穴,可促进睡眠。晨起可站在阳台或窗前,充分舒展身体,微睁双眼,凝视屋顶,然后双眼微闭,将双手搓热,捂在双眼上片刻,反复21次,可以保养眼睛,防止春天眼睛干涩。白天多到户外晒太阳进行日光浴,可以养人体之阳气。

 

 

 

惊蛰前后天气开始转暖,但北方仍干燥多风。有谚语说“惊蛰刮北风,从头另过冬”。可见初春乍暖还寒,气温忽高忽低,有时突如其来的冷空气还是很强的,而且早晚与中午温差很大,因而“春捂”很重要,不宜过早脱去冬衣,以防着凉感冒。

 

 

 

现代流行病学调查也证实,惊蛰属肝病的高发季节。此外,诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,因此要严防此类疾病。

 

 

 

惊蛰艾灸

 

 

 

1、肝火旺盛:肝气太盛,容易妄动肝火,容易暴怒,而一旦肝火上头,易引发头晕、目眩、中风。

 

可艾灸下焦的穴位引火下行:期门、太冲穴、涌泉穴。

 

 

 

2、肝郁气滞:气候变换之时,内分泌易失调,再加上此时肝气正旺盛,如果得不到有效的疏导,肝气就会郁结。而肝气不舒,情志不调,容易引起情绪压抑、抑郁症。

 

可艾灸肝经上的穴位给予疏导:肝俞、中脘、气海、足三里、行间、太冲。

 

 

 

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