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寒露节气如何养生防病

文章出处:舒乐妮生物人气:-发表时间:2017-10-08 00:00:00【

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始。寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。《素问·六元正纪大论》:“五之气,惨令已行,寒露下,霜乃早降。”

 

寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的阴阳平衡。

 

 

寒露三侯

 

 

中国古代将“五天”称为“一候”,所以一个节气又被称为“三候”。每个节气的“三候”结合当时的气候特征,和一些特殊现象又分别起了名字,用来简洁明了的表示当时的天气等特点。

 

 

一候:一候鸿雁来宾。寒露节气出现的那批鸿雁相较于白露那批属于后来者,被称为“宾”,这是当年最后一批排成一字或人字形的队列大举南迁的鸿雁。

二候:二候雀入大水为蛤。深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的

三候:三候菊有黄华。草木都因阳气而开花,唯独菊花因阴气而开花,此侯菊花普遍开放,可见正是秋天土气最旺之时。

 

 

 

寒露食俗

 

 

寒露茶

 

 

老南京有喝“寒露茶”的习惯。寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之“正秋茶”,秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

 

吃芝麻

 

 

寒露到,人们要养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。中医学认为,芝麻“气味和平,不寒不热,益脾胃、补肝肾之佳谷也”。

 

品菊酒

 

 

重阳将近,最应景的当属菊酒和菊糕。将糯米、酒曲与菊花并取而酿制,有延年益寿之意。西汉的《西京杂记》即载“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”而“糕”与“高”谐音,象征的自然是秋日登高的怀思了。

 

 

 

寒露食补

 

 

苡仁炖猪蹄

 

 

原料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

功效:补益气血,去湿消肿。

 

香菇冬瓜球

 

 

原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法:香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

功效:补益肠胃,生津除烦。

 

大枣莲子银杏粥

 

 

原料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

 

 

寒露养生

 

 

温阳润燥

 

寒露一过,天气进一步转凉,这个时候可进行一些适当的温补。,以补充体内消耗的阳气。也可根据个人体质选些有相应功效的食物适量进补,储备能量。

富含蛋白的食物一般都能补阳,所以在寒露后可以有意多吃牛肉、羊肉、鸡肉、猪脚、鱼、虾等补阳气的肉类,以储备冬季身体所需的能量。要注意,鸭肉在寒露时节不推荐食用,因为鸭肉性属寒凉,不具备温补的功效。秋季温补适宜食补,不推荐食用药材进补,这是由于秋天过量温补容易生内热,加重伤阴,因此适量食补即可。阳气非常虚弱的人可适量加入少量红参补气养阳。

 

寒露过后,在逐步适当进补的同时,要多喝温水,保持身体滋润;可选取一些养肺养津、滋阴润燥的食物,继续初秋、仲秋一直在做的防燥养生。另外,注意寒露时节要少吃辛辣、煎炒、油炸等容易生燥的食物。适宜秋季滋阴润燥的食材有很多,从食物角度看,推荐银耳,因其养肺效果特别好,并且兼具美容养颜功效,尤其适合女性秋季食用。除了银耳,莲子、蜂蜜、豆浆、牛奶、酸梅汤、生芝麻等都能很好地润燥养肺;药材上讲,沙参、玉竹、百合、石斛等都属润秋燥的佳选。

 

防寒添衣暖下肢

 

寒露是深秋的节令,是二十四节气中最早出现“寒”字的。谚语说“白露身不露,寒露脚不露”“吃了寒露饭,单衣汉少见”,这些谚语其实都含有保健意义。进入寒露节气,大家不能再穿凉鞋了,同时要注意足部和下肢保暖,以防“寒从足生”,招致疾病。主妇除了把家中的凉鞋全收起来,还应把短袖衣服洗净收纳,让家人穿着长袖衣裤,“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。老年人要注意穿上保暖性好的鞋袜,脚踝部也不要露在外面。每天晚上要养成用热水泡脚的习惯,因为脚离心脏最远,血液供应较少,热水泡脚可以使血管扩张,改善脚部的血液循环和组织营养,提高机体的免疫能力。还可以减少腿部酸困,有助于睡眠。

 

防感冒常大笑

 

寒露一过,随着气温不断下降,感冒成了“流行病”。很多有慢性支气管炎、哮喘等呼吸道顽疾的人,也易旧疾复发。伤风受凉是寒露期间感冒的重要诱因,因此大家要注意保暖,当心着凉,加强锻炼,预防感冒。

 

除了作息规律,保持室内空气流通、新鲜以及药物防治外,还可以通过饮食来强健肺部。比如,用川贝来蒸梨或用麦冬与梨同炖做汤,都可起到强健呼吸道的作用。上年纪的人还可以吃些银耳栗子羹,既润肺又补肾健脾。

 

中医认为悲忧伤肺,常笑也是益肺之道。笑容常在,既能赶走秋日之悲,又能使人胸廓扩张、胸肌伸展、肺活量增大。若开怀大笑好处更多:开怀大笑时可吸入更多氧气,呼出废气,加快血液循环,有助于解除疲劳、提高抵抗力。

 

口腔溃疡调脾胃

 

秋天天气干燥,很多人容易出现口腔溃疡。还有很大一部分人口腔溃疡反复发作,这在医学上叫“顽固性口腔溃疡”。口腔溃疡发作的时候让人疼痛难忍、寝食难安。其实,对于那些口腔溃疡容易反复发作的人来讲,它表现的症状虽然在口腔里,但真正的病根儿却在脾胃。

 

很多患有慢性胃炎等疾病的人,由于脾胃的运化功能较差,脾脏比较虚弱。中医认为,“脾主运化水湿”。当脾脏运化水湿功能较差的时候,就会造成口腔中水湿泛滥,这时候就为细菌的生长提供了温床。所以,很多口腔溃疡反复发作的人,胃病好一些的时候,溃疡症状就减轻或消失了,胃病重的时候溃疡就重了。所以,对于顽固性口腔溃疡病人来讲,不仅要吃一些清热的中药,如生地、黄芩等,最根本的还要把脾胃功能调理好,这样才能把病根儿祛除。

 

 

寒露艾灸

 

 

寒露时节可施灸天突穴。腰痛背痛加灸委中穴;寒露时易发作的老年性支气管炎可加灸大椎穴;寒露后易犯肩周炎可加灸肩井穴。

 

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